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天廚廚具

天廚廚具

Tianchu Kitchenware

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商廚動態(tài)

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2023-07

面包房管理制度，好的管理制度讓你盈利不是夢

面包房管理制度，好的管理制度讓你盈利不是夢

面包房管理制度，好的管理制度讓你盈利不是夢，對于新創(chuàng)業(yè)的新手來說，對面包房管理制度不是很完善，可以參考一廚一幫小編給你提供的面包房管理制度，有了這個，讓你的面包房盈利不是夢哦！面包房管理制度一、面包房管理制度，按時就餐。二、未經(jīng)允許，不能隨意進入廚房。

2023-07

面包店管理制度，這樣的制度才能做大做好！

面包店管理制度，這樣的制度才能做大做好！

正所謂沒有規(guī)矩不成方圓，面包店管理制度，這樣的制度才能做大做好！為了保障師生員工身體健康，防止師生食物中毒和食源性疾患事故發(fā)生，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《高校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》的要求，對小食店與面包房的食品衛(wèi)生安全管理作如下管理規(guī)定：一、小食店與面包房在準入校園后，必須辦理工商營業(yè)執(zhí)照，及時取得衛(wèi)生防疫部門有效的《衛(wèi)生許可證》。

2023-07

面包店的初期怎么處理，知道了這些你就得到了事半功倍的效果

面包店的初期怎么處理，知道了這些你就得到了事半功倍的效果

技術(shù)要過硬。想開一家蛋糕店，首先最重要的就是技術(shù)問題，只有當你掌握了足夠的相關(guān)知識和技術(shù)，才能全面系統(tǒng)地了解蛋糕店，繼而開一家蛋糕店，把它經(jīng)營好。技術(shù)是做好產(chǎn)品的前提，同時好的產(chǎn)品又是蛋糕店成敗的關(guān)鍵。資金要足。開店的第二個準備是資金，要有一定的資金支持。

2023-07

開面包房需要什么材料？

開面包房需要什么材料？

想開一家面包店．首先也是最重要的就是技術(shù)問題，只有當您掌握了足夠的相關(guān)知識和技術(shù)，您才能全面系統(tǒng)地了解面包房．繼而開一家面包房，把它經(jīng)營好。技術(shù)知識是做好產(chǎn)品的前提，同時好的產(chǎn)品又是面包店成敗的關(guān)鍵。生產(chǎn)技術(shù)問題的解決可以有不同的途徑。現(xiàn)階段．最直接、速成的方式莫過于到烘焙培訓(xùn)班參加學(xué)習。

2023-07

酒店廚房工程施工規(guī)范及標準

酒店廚房工程施工規(guī)范及標準

酒店廚房工程關(guān)乎酒店廚房廚師的工作效率，飯菜品質(zhì)，特別是星級酒店，還有相關(guān)的評級規(guī)定，涉及裝修和工程的質(zhì)量。那酒店廚房工程要按照哪些施工規(guī)范和標準，才能保證工程質(zhì)量呢？一、酒店廚房工程施工很重要酒店廚房工程施工包含廚房的隔斷、地臺、水電線路、燃氣管道、消防設(shè)施、暖通設(shè)施等一系列的施工項目。

2023-06

做餐廳廚房設(shè)備的看看吧！讓你的業(yè)績翻倍不是夢

做餐廳廚房設(shè)備的看看吧！讓你的業(yè)績翻倍不是夢

看著別人家的翻臺率那么高，眼饞吧？滿客寶智慧餐廳管理軟件就教您一下如何提高翻臺率。翻臺率是什么？翻臺率是表示餐桌重復(fù)使用率。如何提高翻臺率？首先，餐廳顧客多，人流量大，是餐廳保障翻臺的基本。菜不好吃、沒有客戶量的餐廳，先不要考慮翻臺率這件事，沒人，怎么翻？

2023-06

最全面的餐飲廚房設(shè)備介紹

最全面的餐飲廚房設(shè)備介紹

雙眼低湯灶：煲仔飯機采用電能加熱，集節(jié)能、環(huán)保、自動化、可調(diào)控數(shù)控為一體，運轉(zhuǎn)自如，更便捷，安全方便的煮食爐具。西餐設(shè)備產(chǎn)品包括：制冰機、洗碗機、陳列冷柜、炸爐、扒爐、焗爐、燒烤爐、爆米花機、榨汁機、咖啡爐、保溫湯池、熱狗機、保溫陳列柜等電磁雙炒雙溫灶是由一組紫銅箔繞成的雙螺旋圈

2023-06

中餐類中央廚房操作流程是怎么樣的？

中餐類中央廚房操作流程是怎么樣的？

中央廚房，即是指通過冷藏車將菜品進行配送，將所有的店面實行統(tǒng)一的采購和配送。中央廚房比傳統(tǒng)處方藥節(jié)約30左右的成本，中央廚房擁有一個巨大的操作間，并且采購、選菜、切菜等每個環(huán)節(jié)都設(shè)有專人負責。接下來就讓一廚一幫小編來幫您介紹一下中餐類中央廚房的工作流程吧！

2023-06

一般中餐廳廚房設(shè)備預(yù)算報價

一般中餐廳廚房設(shè)備預(yù)算報價

想開一個中餐廳，要買一套中餐廳廚房設(shè)備，不知道中餐廳廚房設(shè)備預(yù)算報價是多少？你還為這樣的問題發(fā)愁嗎？今天你看到小編給你提供的干貨你算是賺到了，往下看吧！是不是迫不及待了！一、一般中餐廳廚房設(shè)備預(yù)算報價？不同檔次的中餐廳廚房設(shè)備價格是不一樣的，根據(jù)中餐廳廚房設(shè)備的品牌不同、材質(zhì)不同、產(chǎn)地不同、價格也是不一樣的

2023-06

小型餐廳廚房設(shè)備清單

小型餐廳廚房設(shè)備清單

蝦巢（北京店）是典型的小型餐廳，是一家火鍋店，提到火鍋是很多人的做愛，流口水了吧！今天的主題不是火鍋是小型餐廳廚房設(shè)備清單有哪些？今天就拿蝦巢小型餐廳為例吧！一、小型餐廳廚房設(shè)備清單——蝦巢火鍋店蝦巢是一家專門從事火鍋的研發(fā)和制作的連鎖店，全國一共有300多家合作加盟店，蝦巢火鍋店雖然不大，但小而美，很受大家的歡迎！

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