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天廚廚具

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Tianchu Kitchenware

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商廚動態(tài)

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2023-05

了解飯店廚房設(shè)計時需要注意哪些？

了解飯店廚房設(shè)計時需要注意哪些？

近期小編給大家整理了一些關(guān)于飯店廚房設(shè)計相關(guān)注意事項。眾所周知廚房，乃是整個飯店的心臟，一個好的心臟才能高效的維持整個飯店的運營。

2023-05

廚房改造排水方式有哪幾種？

廚房改造排水方式有哪幾種？

1、地溝排水方式地溝排水方式大型商用食堂廚房改造區(qū)域污水排放的主要方式，也是常用的排水方式選擇。

2023-05

廚房排煙系統(tǒng)挑選廚房油煙凈化器時考慮哪幾點？

廚房排煙系統(tǒng)挑選廚房油煙凈化器時考慮哪幾點？

廚房排煙系統(tǒng)利用廚房煙氣消毒器對油煙氣味進行有效處理，成本低廉、效果明顯、無副作用。然而，偽劣產(chǎn)品廣告充斥每一個角落，油煙凈化器市場也不例外。

2023-05

小型飯店廚房設(shè)備使用肉丸機方法步驟有哪幾點？

小型飯店廚房設(shè)備使用肉丸機方法步驟有哪幾點？

小型飯店廚房設(shè)備小編講一下肉丸機一般由絞肉機、打漿機、成型機組成。根據(jù)所做肉丸的肉類不同，打漿又分為高速打漿機和慢速打漿機。

2023-04

酒樓廚房設(shè)備使用剪螺機有哪些說明介紹？

酒樓廚房設(shè)備使用剪螺機有哪些說明介紹？

剪螺機分為手動剪螺機和全自動剪螺機。剪螺機是一種快速切削石螺尾的加工機械．具有省時、省力、效率高等優(yōu)點。解決了剪尾難的問題,本機只需接通220V電源和自來水,每次定量將螺螄倒入機內(nèi)5分鐘,5公斤的田螺就可自動剪好洗好,剪凈率高達98%,每小時可剪50公斤,用電不到一度.本機不但實用新穎,而且高效節(jié)能移動方便,剪螺機簡非常適合于大小田螺商販、酒店等使用。下面酒樓廚房設(shè)備小編講一下剪螺機使用方法：

2023-04

廣州廚房設(shè)備在使用電烤箱時注意哪些細節(jié)？

廣州廚房設(shè)備在使用電烤箱時注意哪些細節(jié)？

電烤箱是利用電熱元件發(fā)出的輻射熱烤制食物的廚房電器。電烤箱可以用來加工一些面食，如面包，pizza，也可以做蛋撻、小餅干之類的點心。電烤箱是利用電用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等。根據(jù)烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)。廣州廚房設(shè)備在使用電烤箱時，應(yīng)注意以下事項：

2023-04

大廚房設(shè)計時安全性原則有哪幾點？

大廚房設(shè)計時安全性原則有哪幾點？

大廚房設(shè)計是指將櫥柜、廚具和各種廚用家電按其形狀、尺寸及使用要求進行合理布局，巧妙搭配，實現(xiàn)廚房用具一體化。它依照家庭成員的身高、色彩偏好、文化修養(yǎng)、烹飪習(xí)慣及廚房空間結(jié)構(gòu)、照明結(jié)合人體工程學(xué)、人體工效學(xué)、工程材料學(xué)和裝飾藝術(shù)的原理進行科學(xué)合理的設(shè)計，使科學(xué)和藝術(shù)的和諧統(tǒng)一在廚房中體現(xiàn)得淋漓盡致。

2023-04

佛山廚房設(shè)備：詳細介紹發(fā)酵箱工作原理及產(chǎn)品特點！

佛山廚房設(shè)備：詳細介紹發(fā)酵箱工作原理及產(chǎn)品特點！

佛山廚房設(shè)備小編詳細介紹：發(fā)酵箱又名醒發(fā)箱，大多數(shù)都由不銹鋼制成。發(fā)酵箱的箱體大都是不銹鋼制成的，由密封的外框、活動門、不銹鋼托架、電源控制開關(guān)、水槽以及溫度、濕度調(diào)節(jié)器等部分組成。

2023-04

深圳廚房工程施工后教你廚房降溫方法

深圳廚房工程施工后教你廚房降溫方法

1.選抽油煙機降溫:通常人們只知道抽油煙機是用來吸油的，不知道抽油煙機也可以是降溫。深圳廚房工程小編告訴你只要選擇合適的排煙口，就可以控制廚房的溫度。使用油煙機降溫的前提是要有“大吸力”。油煙越干凈，廚房里的熱氣就注定了。

2023-04

餐館廚房設(shè)備在安裝制冰機中有哪些方法？

餐館廚房設(shè)備在安裝制冰機中有哪些方法？

制冰機是一種將水通過蒸發(fā)器由制冷系統(tǒng)制冷劑冷卻后生成冰的制冷機械設(shè)備，采用制冷系統(tǒng)，以水載體，在通電狀態(tài)下通過某一設(shè)備后制造出冰。根據(jù)蒸發(fā)器的原理和生產(chǎn)方式的不同，生成的冰塊形狀也不同；人們一般以冰形狀將制冰機分為顆粒冰機、片冰機、板冰機、管冰機、殼冰機等等。接下來，由餐館廚房設(shè)備小編介紹一下制冰機的安裝方法如下：

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