?制冰機是一種將水通過蒸發器由制冷系統制冷劑冷卻后生成冰的制冷機械設備，采用制冷系統，以水載體，在通電狀態下通過某一設備后制造出冰。根據蒸發器的原理和生產方式的不同，生成的冰塊形狀也不同；人們一般以冰形狀將制冰機分為顆粒冰機、片冰機、板冰機、管冰機、殼冰機等等。接下來，由餐館廚房設備小編介紹一下制冰機的安裝方法如下：
1、制冰機的安置

⑴本機應放置在空氣流通，四周安全清潔的場所。

⑵機器不宜露天放置，不宜受到陽光的直射和雨淋。四周不能靠近熱源。

⑶機器的使用環境不能低于5℃，不高于38℃。

⑷機器四周應當有足夠的空間，特別是后面不能小于150mm。以便機器散熱。

⑸請調整機器底部的地腳螺釘來保證機器放置水平平穩。

2、水系統的安裝

⑴請接上符合當地飲用水標準的水源。

⑵必要時接上過濾器，以便提高水的飲用標準。

⑶供水系統必須滿足以下條件：

a、水溫最低2℃，最高不超過38℃

b、水壓最低0.02Mpa、最高0.8Mpa

3、電源的安裝

⑴電源必須同機器銘牌上標明的一致。

⑵全部線路必須符合國家標準。

⑶必須可靠接地，接地線必須符合電氣標準。

⑷電壓波動不得超過額定電壓的±10%。