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2022-04

酒店廚房設備安裝之后需要注意哪些安全知識？

酒店廚房設備安裝之后需要注意哪些安全知識？

酒店廚房設備是指放置在酒店廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。酒店廚房設備通常包括烹飪加熱設備，處理加工類，消毒和清洗加工類器具，食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲存設備，通常用的廚房的配套設備等。那么，酒店廚房設備安裝之后需要注意哪些安全知識？

2022-04

廚房工程設計會影響著餐飲店面的運營哪些方面？

廚房工程設計會影響著餐飲店面的運營哪些方面？

隨著生活水平的提高，人們在外就餐的頻率也越來越高。人們在外就餐更多的是對美食的品嘗，注重就餐的氛圍，很多經營者都注意到了這一點，對店內進行了別致的裝修，以增大客流量，但將廚房工程設計的重要性放于次要地位，到了餐廳正式營業，才意識到廚房設計的重要性，這時候想要整改，花費的成本和人力都很大。廚房工程設計會影響著餐飲店面的運營哪些方面？

2022-04

廚房設備廠安裝商用廚房設備注意哪些？

廚房設備廠安裝商用廚房設備注意哪些？

廚房設備廠商用廚房設備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關單位、學校、工地食堂的大型廚房設備；它的特點是產品種類多、規格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大很多、價格也比較高，側重于整體廚房，涉及到金屬材質部分已經全部采用不銹鋼材質；

2022-04

酒店廚房設備在設計中有哪些原則要求？

酒店廚房設備在設計中有哪些原則要求？

一、衛生。酒店廚房設備，其自身應該具有抵抗污染的能力，能夠防止蟑螂、螞蟻等對食品的污染，保證廚房食品存放的衛生。也就是說，酒店廚房設備內在質量要過關。現在市場上的櫥柜設計，密封技術全部采用的是防蟑條密封，有效的防止食物受到污染。

2022-04

酒店廚房設備的功能區可以劃分哪幾種？

酒店廚房設備的功能區可以劃分哪幾種？

酒店廚房設備，是指放置在酒店廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。酒店廚房設通常包括烹飪加熱設備，那么，酒店廚房設備的功能區可以劃分哪幾種？

2022-04

酒店廚房設備使用中注意哪些事項！

酒店廚房設備使用中注意哪些事項！

1、酒店廚房設備廚房內的燃氣燃油管道、閥門必須定期檢查，防止泄漏。如發現燃氣燃油泄漏，首先應關閉閥門，及時通風，并嚴禁使用任何明火和啟動電源開關。　　

2022-04

中型餐飲企業如何考慮廚房設備的配置？

中型餐飲企業如何考慮廚房設備的配置？

我們需要了解一下商用廚房設備，商用廚房設備通常包括烹飪加熱設備，如爐具類：燃氣蒸爐、蒸飯柜、不銹鋼廚具、開水器、微波爐或面包烤箱。處理加工類：和面機、饅頭機、壓面機、切菜機、絞肉機、榨壓汁機等。

2022-04

廚房設計有哪八點要素需要了解？

廚房設計有哪八點要素需要了解？

廚房設計是指將櫥柜、廚具和各種廚用家電按其形狀、尺寸及使用要求進行合理布局，巧妙搭配，實現廚房用具一體化。廚房設計有哪八點要素需要了解？

2022-04

商用廚房設備使用過程中容易出現哪些操作錯誤？

商用廚房設備使用過程中容易出現哪些操作錯誤？

商用廚房設備在日常使用中，容易會出現一些錯誤的操作，不當的操作會對操作人員的人身安全造成威脅，也容易對商用廚房設備造成或者誘發損壞，商用廚房設備容易出現的錯誤的以下操作。

2022-04

如何降低廚房設備的使用故障效率？

如何降低廚房設備的使用故障效率？

廚房設備是指放置在廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。廚房設備通常包括烹飪加熱設備、處理加工類設備、消毒和清洗加工類設備、常溫和低溫儲存設備等。如何降低廚房設備的使用故障效率？有五大原因，接下來小編為您一一細講。

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