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東莞廚房改造公司廚房布局設計的重要性體現哪些方面？廚房設備工程的結構面積多種多樣，不同廚房的設計要求也不同。設計師考慮的角度和深度不同，操作和研究的思路也不同，廚房的布局設計也有很大的差異，所以要選擇好的。廚房布局設計是保證工作流程順暢高效的關鍵，具有長遠的影響。
1、確定工作流效率；

雖然圖紙上沒有標注各種工作流程，但規(guī)劃設計是以工藝順序為原則的，也反映了工藝順序。能否保證<酒店廚房工程工作流程的效率，主要體現在廚房的布局設計上。規(guī)劃設計必須認真分析，只有選擇較好方案，減少環(huán)節(jié)，縮短距離，簡化流程，才能使規(guī)劃設計過程順利、高效。廚房布局設計是一門軟科學，主要依靠運籌學的思想和設計技巧。在不增加投資的情況下，優(yōu)化廚房功能，提高工作效率。

2、確定輔助系統(tǒng)的設計

設計過程是有機的。區(qū)域劃分、通道設置、工作室劃分、設備布置、水電、排煙等輔助設施密切相關，其中一項將影響其他變化。廚房結構尺寸確定后，設備決定車間的面積，車間的大小決定區(qū)域劃分，區(qū)域劃分也影響通道的設置。設備布置發(fā)生變化時，水電、排煙等輔助設施也應相應改變。要三思而后行，反復調整，不可能一步到位。

3、確定廚房的適當功能

廚房應有的功能取決于廚房的布局設計。廚房有大有小，但基本功能不能少。如果廚房太小，就不允許設置車間，還要考慮功能部件。設計還應按工作流程和工藝步驟進行，不得遺漏步驟和項目。