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    餐飲廚房設備如何了解脫皮機是什么？考慮到我國的具體情況，采用摩擦脫皮方法，是我們選擇之路，設計的這臺輕而便捷且方便操作的小農型脫皮機，是適應當代市場的有效機型。
    糧食加工是把原料去雜質、調節水分、脫殼、去皮或研磨，后加工成可以食用且符合不同質量標準的食品?；仡欉^去，我國加工設備同國外發達國家相比，加工精度低，機械化、自動化程度低，導致加工產品質量標準普遍不高，且顆粒粒度較粗、加工品種較少，和國際標準相比屬于中等偏下。

    但隨著現代化進程的加快，人類對生活質量和糧食質量要求不斷提高，科技的發展使糧食精加工設備的設計制造迫在眉睫。提高加工設備的機械化和自動化程度是提高產品質量和勞動生產率、降低生產成本以及實現農業現代化的重要環節和可靠保證。采用先進的加工設備已經成為糧食加工工業的當務之急。

    本著此目的，結合我國國情以及加工工業的發展狀況，杏等果仁的產地比較分散，各地產量不高，多為農村小批量作坊式生產。且根據設計題目中給定的具體參數，我們分析要設計的脫皮機應具有如下特點：小型機械；結構簡單；易制造、易操作，成本低；對生產條件要求不高。