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天廚廚具

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2020-11

商用廚房工程包括哪些方面

商用廚房工程包括哪些方面

商用廚房工程里包括了廚房設計、廚房設備采購、廚房設備的安裝和廚房設備的售后，這一套的商用廚房設備設施叫做商用廚房工程。1、策劃：做廚房工程的第一步是工程策劃，這涉及到餐飲類型的具體定位，看你經營的餐飲項目是什么，具體是酒店、飯店、還是中央廚房，根據具體的餐飲類型定位來策劃。因為酒店廚房工程和食堂、中央廚房工程是不一樣的，所以具體類型的方案也是不一樣的。2、設計：第二步是設計，按照客戶的要求，展開商

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商用廚房工程包含什么

商用廚房工程包含什么

廚房工程一般是指商用廚房工程，家用廚房的設計一般不稱為廚房工程。所以這篇小文，小編就給您介紹一下商用廚房工程包含哪些。1、商用廚房工程包含酒店、飯店、食堂、中央廚房這四大類廚房的廚房土建施工和廚房裝修施工。廚房土建施工方面包含廚房的墻面、水路、電路、燃氣管路、消防、暖通等。廚房裝修施工方面包含墻面貼磚、地面貼磚處理，門窗的安排，還有吊頂和燈具等，甚至嚴格地說，廚房的吧臺和廚具設備的設置都屬于裝修的

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開個餐飲店需要什么商用廚房設備

開個餐飲店需要什么商用廚房設備

隨著創業大潮的興起，現在的餐飲店也越來越多，開餐飲店成為了很多新手創業者的投資項目，那么如果想要開個飯店到底需要什么商用廚房設備呢？下面和天廚小編一起來看看大概需要什么設備吧！一般我們必備的廚房設備主要有烹飪設備、制冷設備、料理設備、機械設備、抽排設備、消毒設備。一、烹飪設備常見的烹飪設備比如有電磁爐、烤箱、蒸柜、煲湯爐、大鍋灶、煲仔爐等等。使用電磁爐有節省成本、安全、環保等多種優點，除了用電磁爐

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商用廚房設備正確操作相當重要

商用廚房設備正確操作相當重要

很多客戶買了商用廚房設備之后，由于各種原因，在日常使用過程中，可能會有一些不正當、錯誤的操作，操作不當對設備會有損壞，甚至可能會對人身安全造成威脅，今天就由小編來為大家總結一下比較常見的錯誤操作。一、爐灶安全使用商用廚房設備錯誤操作：未將灶臺上面盛有熱油的鍋具拿下來，直接進行電子打火啟動。造成后果：在未查明爐灶內火種是否早已熄滅，燃氣在爐膛內積存，冒然打火會造成“爆燃”（崩鍋）的嚴重后果。正確操作

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商用廚房設備如何挑選

商用廚房設備如何挑選

商用廚房設備應該如何挑選呢？天廚用其多年的整體廚房工程經驗來給大家列出六大標準幫你做出選擇。一、費用：想到費用人們只考慮買價，這是極不全面的，由此引起的后患很大，全面考慮問題的方式應該是考慮費用，它包括以下幾個方面：買價、安裝費用、運費、保險和包裝費用、修理費用、經營成本等等。二、性能：主要是看廚房設備的各種技術指標是否與銘牌上所寫的一致，能不能達到要求，同時要看指標能維持多長時間，性能和價格要成

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商用廚房設備和家用廚房設備有什么不同

商用廚房設備和家用廚房設備有什么不同

近期，有朋友問，商用廚房設備和家用廚房設備兩者有什么不同嗎？現在就由小編來為大家簡要地介紹一下吧！家庭與企業其實是每個人都需要長期待的地方，而對于廚房設備這樣非常常見的產品來說，雖然說家用與商用都是在用，但是在購買的時候需要注意的地方也是完全不同的。家用廚房設備與商用廚具設備有哪些不同呢？在購買的時候需要考慮到哪些問題？一般來說，如果是家庭使用的話，可以按照自己家庭的廚房設計來進行選擇購買。在價位

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商用廚房設備主要有哪些

商用廚房設備主要有哪些

廚房設備主要分為商用和家用兩大類，而我們家用的廚房設備就用于家庭。那么今天我們主要來了解一下商用廚房設備主要分為哪些？商用廚房設備主要是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關單位、學校食堂的大型廚房設備，它的特點主要是產品種類多、規格、功率、容量等各方面都要比家用廚房設備要大很多、價格也會比較高，側重于整體廚房，材質部分也都是全部采用于不銹鋼材質。商用廚房設備大概可分為以下幾類：一、加熱烹

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5000人學校食堂需要哪些商用廚房設備

5000人學校食堂需要哪些商用廚房設備

學校食堂是一個充滿回憶的地方，不但由于學校食堂極高的性價比，也有學生時代的青澀味道。你知道5000人學校食堂都必須要有哪些商用廚房設備嗎？今天就由小編來為大家普及一下吧！一般來說，幼兒園小學的學校食堂相對來說要單一一些，因為來到就餐時間，食堂工作人員早已幫小朋友們分派好了所有人的營養午餐，因此針對幼兒園小學的學校食堂而言，大鍋灶是不可或缺的。初級中學、普通高中，同學們能夠獨立打菜了，挑選自個喜愛吃

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餐飲業商用廚房設計運籌布局的準備工作

餐飲業商用廚房設計運籌布局的準備工作

餐飲業運營面臨強烈竟爭的市場，存正在運營質量、運作機遇等許多弗成預見的要素。在商用廚房設計工作發展前，餐飲的運營者把上述工作做好了，可以縮小未來帶來的負面影響。以下是廚房運籌布局應做的準備工作：（1）、向商用廚房設計職員供應廚房立體圖以及廚房設計的手藝要求。廚房內的梁、柱、管整頓、高度、巨細都要反映到圖紙上，最佳同時供應電子圖紙，工藝要求也要盡量詳細。（2）、大中型飯店更需要聘用專業商用廚房設計公

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酒店商用廚房設計要點和規范有哪些

酒店商用廚房設計要點和規范有哪些

在這個繁華的時代，每個行業的競爭力都很大，其中酒店也不例外，而大多數的酒店都是看著裝修風格來吸引消費者消費。所以酒店廚房裝修也是非常的重要，會直接影響到整體的裝修風格。下面就一起來看看酒店商用廚房設計要點和規范是什么吧！一、要點：1、一般餐廳的廚房面積不低于用餐區域面積的35％，廚房的吊頂高度應不低于2700mm。2、廚房的后勤區需要降板至少300mm～350mm，開放式廚房需降板150mm，以方

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