?    廚房設備是指放置在廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。廚房設備通常包括烹飪加熱設備、處理加工類設備、消毒和清洗加工類設備、常溫和低溫儲存設備等。
    隨著現代家庭烹飪方式的多樣化，電烤箱已經成為家庭廚房的烹飪利器。烤魚、烤雞翅，或者烘焙蛋糕、餅干，為我們的飲食生活增添了不少樂趣，也深受年輕群體的推崇。如今市面上的電烤箱品牌種類多不勝數，家用電烤箱到底選哪個好呢?

    這是許多用戶選購時非常糾結的難題。很多人說選擇功能強大的烤箱準沒錯，但是浩大的清潔工程，也是不可忽視問題。廚房設備比如烤魚、烤雞等烤肉類油脂大的食物，油漬會非常多且很難清理，如果清潔不干凈不僅影響健康，而且還影響電烤箱的性能，在以后使用過程中帶來許多麻煩。

    喏!看著上面油膩膩的烤箱，就知道清洗是項艱巨的大工程。

    烤箱油漬難清洗，好不好清潔是重點

    通常我們在烹制烤魚、烤雞、烤羊排這些肉類食材時，烤箱在高溫加熱下，容易滲出大量油脂，不僅烤盤上油膩膩的，油漬還可能飛濺到烤箱內膽上，給清潔工作帶來很大難題。

    除了烤制油脂大的肉類食物外，我們烘焙蛋糕時，在高溫作用下，蛋糕會迅速膨脹，奶油、果醬可能會殘留在烤盤或內壁上，而凝固后的奶漬、果醬，也是非常難以清潔，而要徹底清除掉烤箱內的油污、奶漬，很多家庭的清潔過程是這樣的：

    1、先切斷電源，等待烤箱完全冷卻。

    2、將烤架、烤盤取出來，放在兌有清潔劑的溫水中浸泡10分鐘左右，軟化污漬、稀釋油污，再用清潔海綿擦洗，清水沖洗，然后晾干。油污重的地方，我們再用鋼絲球刷，確保每個犄角旮旯都洗刷到，反復兩三次，直到油污被徹底刷掉。

    3、烤箱內膽不可沾水，要單獨拿抹布蘸清水，反復多次擦拭，然后用干抹布擦拭干凈。

    4、別忘了烤箱門和烤箱內部之間的門封圈，這里更容易藏污納垢

    5、后保持通風晾干

    廚房設備整套清洗步驟操作下來已經是一個不小的工程了，如果在具體的某個流程中因為烤箱材質和設計的原因，需要花費更多的時間和精力，更是累覺不愛了。因此，選擇電烤箱時應查看烤箱內膽材質是否容易清潔、打理，這對今后的使用體驗很關鍵。