?廚房排煙系統在使用中有什么作用？排煙系統是指按建規要求在建筑中必須設置的所有防煙設施組成的系統叫防煙系統。
防煙系統的作用是——建筑內一旦發生煙火災情能有效地把煙氣控制在劃定的防煙區 域范圍內，不讓它擴大蔓延到其它區域，減少建筑內大面積的受害，能減少救人救災的難度。 　　

排煙系統的作用是——建筑內一旦發生煙火災情，能迅速啟動，及時地把煙氣排出建筑外，使疏散人員、救災人員不被煙火所困，減少人員的傷亡和財產損失。為救人救火創造有利的條件。