?    東莞廚房排煙系統的作用結構有哪些？排煙系統是指按建規要求在建筑中必須設置的所有防煙設施組成的系統叫防煙系統。防煙系統的作用是——建筑內一旦發生煙火災情能有效地把煙氣控制在劃定的防煙區域范圍內，不讓它擴大蔓延到其它區域，減少建筑內大面積的受害，能減少救人救災的難度。
    排煙系統的作用是——建筑內一旦發生煙火災情，能迅速啟動，及時地把煙氣排出建筑外，使疏散人員、救災人員不被煙火所困，減少人員的傷亡和財產損失。為救人救火創造有利的條件。

    很多高層建筑、地下工程、交通隧道、公共娛樂場所火災事故造成人員重大傷亡的慘重教訓，使人們清楚地認識到設計安裝好防排煙系統和確保系統的性能長期良好的重要性和必要性。

    火災事實告訴我們防排煙系統在火災發生時能有效地控制煙氣的蔓延；且排煙迅速及時，對救人、救災工作起著關鍵的作用。它關系到救災救人成功與否的重要消防設施，必須要設計安裝好，維護保養好，保證使用期內長期的性能良好狀態。

    按建規要求在建筑中必須設置的所有排煙設施組成的系統叫排煙系統。在電廠，排煙系統是由引風機、煙道、閘門和煙囪等組成。其任務是排出爐膛燃料燃燒后所產生的煙氣。